Содержание статьи:
«На все руки мастер» — так часто именуют кухонный комбайн. И это неудивительно, ведь гаджет является отличным инструментом для нарезки салатов, подготовки теста, измельчения мяса, рыбы и овощей, взбивания крема, приготовления детского питания. Этот список можно продолжать до бесконечности.
Сегодня на рынке бытовой техники представлен широкий ассортимент кухонных комбайнов, в котором новичок может растеряться. Чтобы не купить совсем не тот прибор, который хочется видеть на своей кухне, при выборе электрического помощника необходимо уделить внимание некоторым моментам. Каким именно — читайте далее.
Что умеет делать хороший кухонный комбайн
Современная чудо-машина, без преувеличения, может все:
-
перекручивать мясо в фарш для приготовления котлет, тефтелей, голубцов, лазаньи, супа с фрикадельками;
-
с помощью съемных ножей нарезать разными способами овощи, фрукты, сыр и другие продукты — кубиками, звездочками и даже в лапшу;
-
резать специальной насадкой картошку фри;
-
замешивать плотную однородную массу для будущей сдобы или соусов;
-
взбивать белки и сливки;
-
измельчать орехи, шоколад, сыр Пармезан;
-
перерабатывать специи, крупы, кофейные зерна как крупно, так и до состояния пыли.
Кроме того, кухонный помощник способен давить ягоды, подготавливать смеси для бисквита, готовить смузи и коктейли.
Тип устройства
По типу устройства кухонные помощники делятся на:
-
Измельчитель — компактное устройство, состоящее из рабочей чаши и привода.
-
Комбайн — бытовой прибор, который комплектуется дополнительными насадками, лопаткой для замешивания теста, иногда блендером.
Не забывайте, что чем больше у устройства дополнительных возможностей, тем выше его стоимость. Однако большинству хозяек достаточно модели со стандартным набором функций.
Мощность
Производительность кухонных комбайнов варьируется от 200 до 1600 Вт. Маломощные гаджеты на 200–400 Вт достойно справляются со взбиванием, неплотным тестом, измельчением мягких продуктов (курица, рыба, помидоры, кабачки, абрикосы). Комбайны мощностью от 400 до 600 Вт способны перемолоть кофе, замесить крутое тесто, а порой даже колоть лед.
Для домашней эксплуатации рекомендуется выбирать модели, производительность которых колеблется от 600 до 900 Вт. Однако, если планируете печь торты и пирожные под заказ, присмотритесь к более мощным, профессиональным комбайнам.
Производитель
При выборе бытовой техники рекомендуется отдавать предпочтение знаменитым брендам, которые не экономят на качестве и предлагают потребителям только надежные модели, изготовленные из металла или прочного пластика. Более того, приборы от известных производителей имеют свои характерные особенности. Комбайны Kenwood, например, комплектуются насадками в форме буквы К, в профессиональных моделях Bosch могут одновременно работать обе чаши, а кухонные помощники Moulinex оснащаются специальным удлиненным венчиком, который обусловливает максимальный захват продуктов.
