Содержание статьи:
Компаунды – это соковые основы для изготовления различных напитков с содержанием натурального сока до 20% уже в конечном продукте. То есть, некоторые добавки приятных веществ, красителей и эмульсий с соком в составе, они добавляются в безалкогольные напитки или же различную продукцию из сока.
Такие эмульсии для изготовления напитков сразу готовы к купажированию, дальнейшему розливу и употреблению. Они гораздо удобнее в эксплуатации, нежели обыкновенные концентраты. На сайте https://anaxgroup.de/ru/product-categories/biotehnologicheskie-produkty/kompaundy/ можно приобрести компаунды для напитков оптом, что очень удобно. В каталоге магазина можно увидеть различные добавки, которые смогут сделать напитки действительно вкусными, ароматными и полезными.
Компаунды для напитков
Нужно отметить, что сокосодержащие базы позволяют придать напиткам хороший вкус, аромат, при этом способствуют увеличению времени хранения. Окончательный продукт обогащается витаминами и минералами, поэтому хорошо влияет на здоровье людей. Рассмотрим ключевые преимущества компаундов для напитков:
- Стойкие к тепловым воздействиям на производстве;
- Увеличивают сроки употребления продукции без вреда качеству;
- Сохраняют ароматические свойства в ходе заморозке и последующей разморозке;
- Считаются прекрасными эмульгаторами.
На фруктовые компаунды ценник напрямую зависит от количества, состава, способа фасования и прочих моментов. Важно заказывать хорошие добавки, которые будут соответствовать современным стандартам и произведенные по качественным технологиям.
Разновидности компаундов
Среди всевозможных вариантов следует выбрать некоторые разновидности:
- Водорастворимые ароматизаторы. Это концентраторы, их необходимо разводить в воде или спирте. При помощи добавок напиткам можно придать естественный вкус;
- Базы содержащие сок – тут процент сока в готовом напитке до 20%, что порой очень удобно;
- Эмульсии компаунды для различных напитков без содержания алкоголя. Эмульсии нередко не содержат сокового компонента, по этой причине не добавляются в большом количестве.
