Если вы пытаетесь организовать банкет, вам повезло! Культура гурманов никогда не была выше, чем сегодня… и никто не любит быть голодным. На столе есть много вариантов организации кейтеринга, поэтому вам нужно проявить творческий подход, если вы хотите, чтобы вас заметили. Если вам нужен кейтеринг в Москве, то можно обратиться на сайт.
Как организовать кейтеринг на мероприятии?
Советы по организации:
- Отвечайте своей аудитории.
Первым шагом к успешному мероприятию является учет аудитории. Например:
- Сколько человек будет присутствовать?
- Мероприятие официальное или неофициальное?
- Являются ли гости из определенного фона или отрасли?
Например, люди, которые посещают много рабочих встреч, устанут есть все время одно и то же. Медицинские работники оценят меню, наполненное полезными для здоровья блюдами.
- Сделайте его эксклюзивным.
Всем нравится чувствовать себя особенными. Тайный ужин в маленьком зале сразу же придаст вашему мероприятию эксклюзивность. Ограниченное количество мест также создает ощущение срочности, а это означает, что билеты на ваше мероприятие будут распроданы быстрее (или гости быстрее отреагируют).
- Найдите отличное место.
Место вашего мероприятия будет играть решающую роль в представлении еды. Это хорошая идея, чтобы арендовать место, которое отражает тему вашего мероприятия. Если вы смелее, может быть интересно сделать и наоборот. Изысканный ужин на деревенском складе? Почему бы и нет?
- Презентация — это ключ.
Еда и напитки являются дополнительным бонусом на большинстве мероприятий. Но когда они в центре внимания, посетители ожидают чего-то большего. Убедитесь, что вы добавили всплеск цвета, чтобы сделать его ярким!
Презентация почти так же важна, как и сами еда и напитки. Вы можете произвести хорошее впечатление несколькими способами. Используйте цвет различных продуктов в своих интересах. Если что-то выглядит скучно (например, жареный цыпленок с картофелем), вам следует добавить ярких красок. Подойдет что-нибудь красное или зеленое.
Также важно украсить стол и подносы. Украсить стол не только легко, но и внести свой вклад в общую тематику мероприятия.
