Содержание статьи:
Невозможно отказать себе в столь ценном продукте как тыква. Особенно если она вам нравится не только своими полезными, но и вкусовыми качествами. Но как же быть, когда сезон заканчивается, и тыква пропадает с прилавков магазинов и рынков?
Выход есть – заморозить тыкву на зиму. Это позволит если не всю зиму, то хотя бы пару месяцев иметь возможность питаться любимым продуктом.
Способы заморозки тыквы
Способ №1
Данный способ очень прост. Необходимо почистить тыкву (семечки можно засушить) и порезать её на кубики среднего размера. Затем, просто сложить в пластиковый судочек или двойной полиэтиленовый кулёчек и положить в морозилку для заморозки.
Когда будете размораживать тыковку зимой, вы обнаружите, что вкусовые качества практически не изменились. Правда, слегка добавится водянистость, но это мелочь по сравнению с тем, что тыквы зимой могло б вообще не быть в вашем рационе.
Способ №2
Почистите тыкву, отделив всё лишнее. Съедобную часть натрите на крупную тёрку и сложите в ЗИП-пакеты и плотно застегните их. После чего спрячьте натёртый продукт в морозилку до зимы.
Такой способ хорош тем, что натёртая тыква достаточно плотно уложена и не занимает слишком много пространства в вашей морозильной камере.
Способ №3
Почистите тыковку и отварите её. Далее, подождите пока она остынет и перетрите её в пюре. После чего тыквенное пюре можно разложить по пластиковым контейнерам, ЗИП-пакетам, формочкам для льда и т.д.
Хороший способ заморозки готового продукта.
Рекомендации
Следует придерживаться некоторых рекомендаций, чтоб правильно заморозить тыкву на зиму.
- при упаковке тыквы в ёмкости хранения оставьте немного места для её расширения при заморозке;
- выбирайте для заморозки только спелую тыковку;
- используйте новые или тщательно вымытые ёмкости для заморозки;
- для удобства заморозьте тыкву несколькими способами.
