Как сделать латте дома

Каждому человеку хотелось бы научится варить кофе латте дома. И для этого необязательно быть профессиональным баристой, нужно лишь знать основные хитрости кофе-варения.

В этой статье будут советы и секреты по приготовлению правильного напитка.

Виды латте:

1. Стандартный.
2. Карамельный.
3. Холодный.
4. С чёрным сиропом.
5. Мороженое.
6. Латте-арт.

Что понадобится для приготовления

Для того, чтобы приготовить данный напиток не нужно иметь какие-то секретные ингредиенты, или какой-нибудь необычный кофе. Необходимо взять:

• 50 мл кофе напитка;
• 150 молока мл;
• 100 мл воды;
• Сахар в нужном количестве.

Благодаря этим ингредиентам каждый человек сможет приготовить латте у себя дома.

Порядок приготовления

Все ингредиенты готовы, и теперь осталось лишь воплотить их в напиток. Для этого не нужно иметь опыт или специальные приборы, нужно лишь следовать инструкции.

1. Необходимо заварить кофе;
2. Очень важно, чтобы он был крепким;
3. Налить молоко в отдельную ёмкость и подогреть, важно не доводить до кипения.после этого нужно взболтать миксером, венчиком или другим прибором;
4. Взбивать молоко рекомендуется не менее 4-5 минут, до появления воздушной пенки;
5. Также молочная пена должна иметь глянцевую текстуру, а не пузырчатую;
6. Если не нашлись блендер, миксер, и даже венчик, то можно взять термос или кофе-пресс. Залейте молоко в ёмкость, закройте крышку, теперь с помощью движения поршня нужно вспенить его;
7. Теперь нужно перелить молочко в высокий и прозрачный стакан или бокал. По возможности выложить на поверхность оставшеюся пену;
8. А теперь самый ответственный момент, необходимо в ёмкость вливать кофе тонкой струйкой. Только таким образом можно будет приготовить настоящий латте.

Рецепты

Карамельный.

Что понадобится:

• Молоко – 200 мл;
• Кофе – 1 чайная ложка;
• Вода – 10 мл;
• Немного карамельного сиропа.

Порядок приготовления:

1. Заварить напиток в чашке.
2. Молоко подогреть, не кипятить.
3. Взбивать его 3 минуты до появления пенки.
4. Перелить молоко в прозрачный стакан или бокал.
5. Через 3-4 минуты перелить тонкой струёй.
6. Сверху налить сироп.

Холодный.

Ингредиенты напитка:

• Кофе – 30 мл;
• Молоко – 150 мл;
• Шоколадный сироп;
• Колотый лёд.

Техника приготовления напитка:

1. В высокий и прозрачный стакан положить колотого льда больше, чем на половину.
2. Нагреть молоко. Затем взбивать в течение 3-4 минут.
3. Залить его в стакан и сверху полить сиропом.
4. По кроям стакан налить кофе.

С чёрным сиропом.

Для приготовления нужно:

• Чёрный сироп – 50 мл;
• Кофе – 50 мл;
• Молоко – 150 мл;
• Растопленный шоколад

Как приготовить:

1. В прозрачный бокал налить сиропа.
2. Подогреть молоко, и немного отлить его в другую ёмкость.
3. В оставшееся молоко налить сиропа 1/1 и взбалтывать до пены.
4. Это нужно влить в бокал с нагретым молоком.
5. Кофе аккуратно тонкой струёй налить сверху.
6. Отлитое молоко нужно взболтать, пока ёмкость полностью не будет заполнена пеной.
7. Пену необходимо медленно вылить на поверхность напитка.

Мороженое.

Необходимые ингредиенты:

• Кофе – 50 мл;
• Сливки – 150 мл;
• Банка сгущённого молока – 500 мл.

Приготовление напитка:

1. Заварить кофе.
2. Смешать его с молом и сливками, перемешивать до однородной жидкости.
3. Потом нужно всё залить в высокий бокал и поставить в морозилку.
4. Подавать можно с тёртым шоколадом, взбитыми сливками и с различными сиропами.

Латте-арт.

Такое напиток рисуется специальными техниками:

• Этчинг – пенку окрашивают шоколадом и рисуют узоры острым предметом, к примеру зубочисткой;
• Питчинг – это техника рисования требует опыта. Можно отобразить только простые рисунки используя кувшин.