Как посадить чеснок под зиму

Чеснок придаёт любому блюду ароматность и острый вкус. Он является незаменимой приправой на кухне. Многие огородники с желанием выращивают эту пряную культуру на своём участке. Более привлекателен озимый чеснок. Главное, чтобы он был правильно посажен, тогда в конце лета будет богатый урожай крупных луковичек. Ведь они используются не только в приготовлении блюд, но и в консервации.

Чеснок – это многолетняя, травянистая культура рода Луковых. Приправа популярна у многих народов в течение уже многих тысяч лет. В пищу употребляется не только головка, но зелёные листья, стрелки и цветоносы. Различают озимый и яровой. Основное отличие — время высадки.

Разновидности сортов

При выборе стоит обратить внимание на районированные сорта в данной местности. Ведь это позволит получить большой процент всхожести и более крупные луковички. Наиболее популярны сорта «Комсомолец», «Грибовский», «Петровский», «Юбилейный».

Срок посадки

Оптимальное время высаживания с середины сентября до конца октября. В средней полосе начинают работы с 20 сентября, в южной полосе – с середины октября. Необходимо высадить за 3-4 недели до устойчивых морозов, когда днём тепло, а ночью заморозки. Тогда луковичка чеснока сможет укорениться, но не пойти в зелёный рост. При этом образуются небольшие корешки, что позволяет растению перезимовать.

Место для грядок

Основная причина гибели культуры – это зимнее вымерзание или весеннее намокание. Для этого выбирают место, чтобы зимой грядка была укрыта снегом как можно дольше, а весной не намокла от паводков.

1. Культура любит сухие, солнечные места, спрятанные от холодных ветров, предпочитает супесчаные, суглинистые, нейтральные почвы. Кислотность можно снизить древесной золой или известняком.
2. Удобряют почву свежим навозом за год до рассадки, чтобы не погубить всходы. Или за две недели до посадки добавляют в рыхлую почву перегной, 35 грамм суперфосфата и 25 грамм калийной соли на каждый квадратный метр. Обильно орошают раствором медного купороса (на 20 литров воды 2 чайной ложки).
3. Лучшим выбором для будущей гряды будет место после культур с небольшим сроком созревания (бахчевые, баклажаны, перец, огурцы, бобовые, зелень). А вот после корнеплодов не стоит высаживать чеснок, так как почва истощена и не успевает восстановиться к новому вегетационному периоду. По той же причине после лука и чеснока высаживать на этом месте желательно после 3-4 лет.

Подготовка зубчиков и посадка

Луковичку разбирают на части, зубчики освобождают от материнского донца, не очищая от шелухи. Используют большие, здоровые экземпляры. Можно их продезинфицировать в слабом растворе марганцовки.

За 2-4 недели до предстоящих осенних работ формируют грядку шириной 1 метр и высотой в пределах 20-25 см. За этот период почва осядет. Не рекомендуют совершать засаживание в свежевскопанную землю, чтобы зубчики в результате усадки не углубились больше. Это ведёт к более поздним всходам. Делают неглубокие рядки на расстоянии около 20 см. Зубцы высаживают через 8-14 см. Глубина выбирается индивидуально, но в среднем 10-15 см. Если меньше, то всходы появятся раньше, но есть риск вымерзания. Если больше — головки более стойкие к морозам, но массой могут вырасти меньше.

Зубцы аккуратно высаживают, не вдавливая, чтобы не повредить корневое донце и засыпают. Сверху мульчируют слоем торфа или смесью земли и опилок, около 2 см.

Когда на улице устанавливаются отрицательные температуры, почву укрывают сухой травой, плёнкой или рубероидом. При хороших, снежных зимах покрывной материал необходимо убирать.

Основной уход

Весной, в конце марта, в апреле, убирают покрытие. Мульчу разгребают, чтобы всходы быстрее показались из земли.

Основной уход заключается в рыхлении и прополке от сорняков.  Обильный полив необходим только в фазе активного роста. Далее можно ограничиться умеренным.

Подкормку почвы делают дважды в июне и июле. Лучший вариант органическими удобрениями (коровий, конский навоз, птичий помёт). Им удобрить в июне. В июле пролить раствором древесной золы.

Важно. Удобрять свежим навозом нельзя. Это ведёт к гибели побегов. Лучше использовать после 1-2 лет перепревания. Если использовать свежий навоз, только в растворённом в воде виде (1-2 столовой ложки на ведро воды).

В июне, когда чеснок выпускает стрелки, их выламывают и используют в пищу. Если их не удалять, размер луковички будет меньше.

Когда нижние листья пожухнут, в конце июля, в первой половине августа, растение убирают. Для этого выбирают сухой день. После луковицы несколько дней подсушивают, убирают сухие корни, укорачивают стебель.

Высадка бульбочек

Когда корнеплод начинает мельчать, огородники могут обновить посадочный материал. Для этого во время выпуска стрелок выбирают сильные, крупные растения и дают вызреть цветоносам. Когда стрелки выпрямятся, начнёт подсыхать и раскрываться чехол головки, их срезают и подсушивают.  Цветоносы связывают, месяц хранят в пучках.  После отделяют семена и сортируют, выбирая большие. В будущем они дадут более сильные луковицы. Хранят их в прохладном, сухом месте. Следующее высаживание можно совершать в конце апреля, в мае, так как в зиму бульбочки могут вымерзнуть. Весной на два месяца воздушные луковички можно поместить в холодильник. На гряде делают рядки через 10 см, заглубляют семена на 3 см и рассаживают через 2 см. Осенью однозубки выкапывают и после просушки засаживают в грунт под зиму.

Высокий урожай озимого чеснока достигается благодаря правильному подбору семян, ответственному подходу к выбору места, сроков посадки и качественному уходу. Эти составляющие помогают любителям этого острого растения достичь хороших результатов.