Дипломатия Мероприятия Кулинария 
Читать iz.ru в
В загородном клубе «Москоу Кантри Клаб» — филиале ГлавУпДК при МИД России — 11 февраля состоялись XXI Зимние дипломатические игры. Традиционный спортивный праздник организован по случаю Дня дипломатического работника, который отмечается в России 10 февраля. В рамках мероприятия состоялся фестиваль арктической кухни, сообщает корреспондент «Известий».
На открытии выступили и.о. начальника ГлавУпДК при МИД России Вячеслав Фатин, официальный представитель МИД России Мария Захарова, олимпийская чемпионка, депутат Госдумы Светлана Журова и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова. В состав судейской коллегии вошли российские спортсмены и профессиональные судьи.
Ключевым событием спортивной программы был гала-матч по хоккею на Кубок XXI Зимних дипломатических игр, посвященный Дню дипломатического работника. На лед катка «Москоу Кантри Клаб» вышли хоккеисты команды МИД России и команды Ghostbusters, за которую сыграли актеры Петр Кислов, Александр Фисенко и Иван Мулин, певец Кирилл Андреев и другие известные артисты.
В рамках игр состоялся гастрономический фестиваль «Вкус Арктики», организованный ГлавУпДК и «Гастрономической картой России» при поддержке команд шеф-поваров арктических регионов России — Мурманской области, Республики Карелия, Республики Саха (Якутия) и Архангельской области.
Гости гастрофестиваля, послы и дипломатические работники из десятков стран получили возможность попробовать самые популярные блюда северных народов России, ингредиенты для которых специально доставили из регионов Крайнего Севера, и отведать более 50 блюд и напитков от известных российских региональных шефов. В том числе калитки с икрой северных рыб, салат «Индигирка» из ленского чира, валаамские щи, арктическую уху, северный плов из перловки с олениной, морошковый кисель и многое другое.
В мероприятии приняли участие Светлана Козейко, шеф-повар и владелица ресторана арктической кухни «Мурманчане» (Санкт-Петербург), Сергей и Юлия Биксалеевы, владельцы туристического комплекса «Териберский берег» (Териберка, Мурманская область), Максим Галецкий, шеф-повар конгресс-отеля «Меридиан» (Мурманск), Ольга Белоногова, основатель и бренд-шеф музея и ресторана «ВКарелииЕсть» (Петрозаводск, Республика Карелия), Алексей Ермаков, владелец и шеф-повар гастробара «Ягельsky», горнолыжный курорт «Салма» (Полярные Зори, Мурманская область).
Кроме того, поучаствовали в мероприятии Екатерина и Георгий Мун, владельцы мобильной арктической кухни «Вкус Арктики — Френдшеф», горнолыжный курорт «Большой Вудъявр» (Кировск, Мурманская область), Николай и Валерия Атласовы, владельцы этнокомплекса «Усадьба Атласовых» (Якутск), Андрей и Ольга Чернышевы, владельцы мобильной арктической кухни «Вкус Арктики — Mr Black» (Заполярный, Мурманская область) и Вадим Гладышев, шеф-повар ресторана поморской кухни «Почтовая контора» (Архангельск).
