Являетесь ли вы опытным поваром или новичком, выбор лучших кусков говядины и свинины на мясном прилавке продуктового магазина может сбить с толку. Однако широкого выбора достаточно, чтобы любой покупатель задумался, что купить и как это приготовить, когда он или она вернется домой.
Если вы давно искали фермерское мясо в Московской области, то переходите по данной ссылке. На сайте вы сможете заказать разнообразную мясную, молочную продукцию. Также для заказа доступны специи и соусы. Также на сайте имеется доставка продуктов до дома, что очень удобно и практично.
Как правильно выбрать фермерское мясо?
Кусочки говядины
Говяжий фарш является «обязательным» ингредиентом в домашнем хозяйстве благодаря его универсальности. Из говяжьего фарша можно сделать так много всего — гамбургеры, мясной рулет, буррито, лазанью. Это основной белок для потребителей с ограниченным бюджетом. Стейки, такие как рибай, нью-йоркские полоски и филе, являются популярными отрубами, хотя они, как правило, дороги. Стейк из филея также великолепен, потому что он более доступен по цене, его можно нарезать и приготовить фахитас или жаркое.
Лучше всего подходит жареное мясо, потому что оно имеет более мраморный вкус и аромат, чем другие виды жареного мяса. Например, ростбиф из огузка не содержит столько жира, как ростбиф из вырезки, поэтому он не будет таким сочным.
Кусочки свинины
Когда дело доходит до свинины, есть два типа мяса: одно из них обогащено тендеризаторами для придания текстуры и вкуса, а другое полностью натуральное. Улучшенная свинина хороша для людей, которые ничего не смыслят в кулинарии, потому что ее невозможно испортить. Она всегда нежная и сочная. Полностью натуральная свинина предназначена для поваров, которые более требовательны к специальной подготовке и температуре.
Одним из самых популярных отрубов является целая бескостная свиная корейка, которая представляет собой не что иное, как мышцы и мясо. Если вам нравятся свиные отбивные на гриле, вы можете нарезать свиную корейку и пожарить ее, как отбивные. Это экономичный способ есть свиные отбивные.
