Содержание статьи:
В пищевой промышленности особое внимание уделяется чистоте кухонной утвари. Для этого используются различные средства, к которым предъявляются особые требования. Поэтому к их выбору следует относиться особенно серьезно и ответственно.
На сегодняшний день незаменимым помощником в данном вопросе становятся дезинфицирующие средства для мытья посуды. С их помощью посуда и столовые приборы не просто очищаются от остатков пищи, но в процессе также убиваются бактерии и микробы, вызывающие различные заболевания.
Рассмотрим основные свойства таких средств, их основные виды, правила использования и предостережения.
Основные свойства
Основным назначение дезинфицирующих средств для мытья посуды является удаление остатков пищи. Для этого они содержат специальные компоненты, эффективно растворяющие жир и грязь. Благодаря этому кухонная утварь полностью очищается, становится чистой и безопасной для дальнейшего использования.
При использовании средств помимо прочего уничтожаются бактерии и микробы. Для этого в состав входят активные ингредиенты, которые удаляют микроорганизмы, вызывающие кишечные инфекции и пищевые отравления.
Защищают они и от повторного загрязнения. Это возможно благодаря тому, что создается тонкий защитный слой, предотвращающий образование грязи. Благодаря этому предметы на протяжении длительного времени остается чистой и свежей.
Виды
Сегодня на рынке предлагаются различные виды дезинфицирующих средств для мытья посуды:
- жидкие;
- гелевые;
- порошковые.
Жидкие относятся к наиболее распространенным вариантам. Жидкость легко наносится на посуду и быстро растворяется. Такие средства подходят для любых видов столовых приборов, в т.ч. стеклянных, керамических и металлических.
Гелевые варианты наносятся так же легко, но структура их более плотная. В воде они растворяются лучше, остатки пищи удаляют более эффективно. Подходят для керамической и стеклянной посуды.
Порошковые средства выпускаются в виде сухого порошка, который необходимо перед использованием растворить в воде. Подойдут для металлической посуды и кухонных принадлежностей.
Правила использования
Перед тем, как использовать дезинфицирующие средства для мытья посуды, необходимо тщательно очистить посуду от остатков пищи и промыть под проточной водой. Это позволит удалить загрязнения и бактерии, оставшиеся на ней.
Далее средство надо развести для достижения максимального эффекта в соответствии с инструкцией на упаковке. Как правило, рекомендуется на 1 литр воды применять 1-2 капли раствора.
Затем моющее вещество наносится на посуду с помощью губки или щетки. Поверхность тщательно обрабатывается, в т.ч. стенки и дно. После этого необходимо оставить обработанные предметы на несколько минут для того, чтобы активные ингредиенты успели подействовать на загрязнения. Обычно для этого требуется 1-3 минуты.
Остается только ополоснуть посуду под проточной водой и убедиться в том, что все остатки средства были удалены.
