Перец огонёк на подоконнике

Перчик огонёк в последние годы набирает популярность у нашего народа в силу многих причин. Это и польза для здоровья плодов растения, и приятный эстетический вид, да и просто, желание как-то разнообразить плодовым растением домашнюю коллекцию декоративных цветов.

Что касается выращивания перца огонька на подоконнике дома, то это дело достаточно простое и не занимающее много времени и сил, в чём предлагаем вам убедиться, ознакомившись с данной статьёй. Так же поведаем о пользе перца и особенностях ухода за растением.

Польза и вред перца огонька для организма человека

К полезным свойствам огонька можно отнести достаточно богатый набор микроэлементов и витаминов. Так, благодаря своему составу перчик способен укреплять иммунитет человека, помогает бороться с микробами и паразитами в организме, улучшает кровообращение и, даже, помогает бороться с депрессией.

Однако стоит отметить, что из-за концентрации веществ огонёк является очень острым плодом, поэтому употреблять его необходимо в очень умеренных количествах, дабы не нанести ожогов слизистой оболочке желудка. Так же после контакта с перцем необходимо тщательно вымыть руки. Если же вы по неосторожности после контакта с перцем коснулись глаз и ощутили резь – немедленно вымойте руки и приступите к промыванию глаз проточной водой или холодной заваркой чая.

Добавляют перец огонёк чаще всего в борщи, супы, салаты и заправки. Иногда его употребляют вприкуску с теми же борщами или супами. При этом используют как сухой огонёк, так и свежий.

Можно с уверенностью сказать, что вкусовые качества перца огонька обожают миллионы наших сограждан.

Посадка семян растения

Для большинства новичков в разведении растений посадка семян кажется чем-то сверх сложным и непонятным. Но посадка семян перца огонька, с последующим проращиванием является неимоверно простой процедурой.

Итак, для начала необходимо подготовить сухой перчик огонёк и, раскрыв его, извлечь изнутри смена. Далее, подготавливаются небольшие ёмкости с плотной землёй под посадку семян. Почва обильно увлажняется, но без переливаний. После этого по центру делается отверстие глубиной около 0.5 мм. с последующим погружением в него двух семян. (Почему именно 2-х? Всё очень просто: хоть семена перчика огонька имеют высокую вероятность прорастания, лучше перестраховаться и посадить 2 семя. Если прорастут 2 семя, то можно будет выбрать более здоровый росток, а тот, что послабее – удалить или пикировать в другой горшочек).

После посадки семян перца огонька необходимо прикопать их землёй и лёгенько пальцем притрамбовать грунт над ними, но не сильно плотно. Посадка окончена. Ближайшие 5-7 дней необходимо будет поддерживать влажность почвы. Чаще всего семена начинают прорастать на 5 день. После того, как росточки появились их необходимо так же держать во влажном грунте в притенённом месте на подоконнике или другом удобном месте.

Уход за растением

После того, как перчик существенно подрос и окреп, его необходимо пересадить в горшочек покрупнее. Так растение сможет быстрее развиваться и достичь стадии цветения.

Перец огонёк очень любит влагу и не переносит излишней сухости грунта. Хоть огонёк прекрасно себя чувствует под прямыми солнечными лучами, его всё же нужно периодически убирать в тень. Многие в летнее время выставляют растение на балкон или лоджию, что вполне приемлемо. Но чаще всего перчик растёт на подоконнике.

Не лишним будет периодически взрыхлять почву, в которой растёт перец. Однако делать это необходимо аккуратно, дабы не повредить корешки, расположенные ближе к поверхности грунта.

Удобрять же химическими веществами растение не рекомендуется, ведь вы будете употреблять в пищу его плоды. Как вариант, для удобрения можно использовать опавшие листья других домашних растений, которые необходимо измельчить и добавить в грунт к перчику. Но это не обязательно.

Следите, чтоб на листьях перца огонька не появилась тля. В этом случае примените всем известный мыльный раствор, а наиболее повреждённые листья – удалите.

Цветение и урожай

После того, как растение повзрослело – оно начинает цвести. И это очень важный момент, так как именно от цветения зависит, какое количество урожая будет на конкретном растении. Цветочки у перца огонька небольшие, белого цвета. После того, как они отцветают, на их месте (если цветок был удачно опылён) может появиться маленький перчик, который с течением времени будет расти.

Растёт плод несколько недель, но находиться на растении (дозревать) может пару месяцев. Признаком созревания может быть покраснение плода или же, если он не меняет цвет и остаётся зелёным длительное время, его можно собирать после прекращения роста спустя пару недель.

Касательно опыления, то здесь можно повысить процент удачно опылённых цветов, если небольшим кусочком ваты поочерёдно дотронуться к каждому соцветию, перенося пыльцу от одного цветка к другому. Такую процедуру можно выполнять раз в несколько дней – вреда она точно не причинит.

Стоит отметить, так же, что перец огонёк может плодоносить круглый год вне зависимости от того, зима на дворе или лето. Конечно, в тёплое время года урожай будет обильнее, но и зимой можно порадоваться плодам этого полезного растения.

Хранение перца огонька

После того, как урожай собран, встаёт вопрос, где же хранить перец огонёк, ведь не всегда собранные плоды можно употребить в этот же день, тем более, если растений несколько, да к тому же вы увеличили урожай опылением ваткой. В таком случае для хранения подойдёт сухая ёмкость, которая не должна закрываться. Рекомендуем использовать стеклянную банку или гранёный стакан.

В ёмкости перец огонёк должен находиться в тёмном месте, не доступном для детей и животных. Срок хранения у перца достаточно длительный, т.к. после высыхания он способен лежать без изменений структуры очень долго, однако витаминный потенциал при длительном хранении всё же убывает.