Содержание статьи:
Волшебный завтрак из овсянки
Врачи утверждают, что самым полезным завтраком является овсяная каша. Она способствует оздоровлению всего организма и обладает омолаживающим эффектом. Состав овсяной каши является довольно питательным, в ней содержаться большое количество растительных белков и сложных углеводов, что служит источником такой важной для организма человека энергии. Овсянка содержит в себе большое множество витаминов и немалое количество солей кальция, железа и магния. К тому же она имеет свойство постепенного усвоения, что дает более продолжительное чувство насыщения и препятствует проявлению чувства голода.
Овсянку довольно удачно используют в спортивном рационе, ведь она способна влиять на наращивание мышц и помогает контролировать вес. Для жителей больших городов, с довольно слабой экологией, такой завтрак поможет вывести из организма накопившиеся соли тяжелых металлов и скопления токсинов.
Для приготовления овсянки, как правило, используют овсяные хлопья, но возможно так же, применять овсяную крупу или муку. Хлопья приобрели свою популярность благодаря быстрому и легкому способу их приготовления. Такой продукт получают путем раздавливания шлифованной овсяной крупы. От толщины хлопьев зависит и время необходимое на их приготовление, самые тонкие пластинки, можно даже не варить, их стоит просто залить кипятком. А с добавлением разнообразных фруктов и орехов они получают довольно приятный вкус.
Существует огромное множество способов приготовления этого полезного завтрака, все зависит от ваших вкусовых фантазий. Но существуют и незаменимые рецепты, которые непременно придут на выручку каждой хозяйке.
Овсяная каша с молоком и клубникой
Для приготовления овсянки на молоке вам понадобиться:
- 1 стакан геркулеса;
- 3 стакана натурального молока;
- 200 грамм клубники;
- 1 чайная ложка ароматного мёда.
Овсяные хлопья засыпаем в кипящее молоко и даем немного покипеть, примерно 5 минут. После чего в готовую овсянку добавляем нарезанную клубнику и мёд. Блюдо получится довольно ароматным, но любители пряностей могут добавить немного корицы.
Апельсиновая каша с овсяными хлопьями
Для приготовления такого необычного и полезного цитрусового завтрака, необходимо взять следующие компоненты:
- 2 довольно крупных апельсина;
- 1 стакан геркулеса;
- 400 миллилитров свежего молока;
- 50 грамм изюма;
- 1 столовая ложка ароматного жидкого меда.
Для получения этого блюда, в первую очередь, необходимо один апельсин облить кипятком и натереть с него цедру и выдавить сок. Второй же апельсин нарезаем небольшими дольками. Овсяные хлопья варим всего несколько минут, после чего добавляем полученные сок и цедру апельсина, и держим на огне, постоянно перемешивая еще 2 минуты. Сваренную кашу переливаем в тарелку, насыпаем ломтики апельсина и все это сверху поливаем мёдом. Такое блюдо из овсянки получается потрясающе ароматным.
Овсяная каша с тыквой и орехами
Такое блюдо будет очень вкусным и при этом вдвойне полезным, ведь тыква тоже очень богата на витамины и минералы. Чтобы приготовить кашу вам необходимо взять:
- 1 стакан очищенной воды;
- 2/3 стакана овсяных хлопьев;
- 1/2 стакана пюре из тыквы;
- 3 столовые ложки орехов миндаля;
- щепотку корицы;
- 2 столовые ложки сахара, желательно коричневого;
- щепотку мускатного ореха;
- соль по вкусу.
Тыкву следует порезать на небольшие кубики и запечь в духовке, затем с помощью блендера превратить ее в пюре. Орехи миндаля должны быть предварительно обжарены и нарезаны тонкими слайсами. Затем в кипящую воду необходимо поместить овсяные хлопья, добавить специи и тыквенное пюре, проварить полученную смесь не менее 5 минут. Приготовленную кашу снимаем с огня, переливаем в тарелку и посыпаем орехами. Полезный и довольно вкусный завтрак готов!
Томатная каша с овсяными хлопьями
Завтраки из овсяных хлопьев могут быть не только сладкими, существует замечательный рецепт приготовления такой каши с помидорами. Для создания такого довольно необычного блюда потребуются следующие компоненты:
- 1,5 стакана геркулеса;
- 3 стакана воды;
- 1 довольно крупный томат;
- 2 столовые ложки мелко измельченных орехов;
- 3 столовые ложки репчатого лука, предварительно нарубленного;
- 1 чайная ложка обжаренных семян горчицы;
- щепотка черного измельченного перца;
- немного мелко натертого имбиря;
- зелень петрушки;
- немного соли.
Для начала необходимо сварить до готовности овсяные хлопья. Затем на разогретую сковороду с небольшой порцией растительного масла кладем все специи и обжариваем на протяжении 2 минут, далее добавляем нарезанный кубиками свежий помидор и тушим полученную смесь еще несколько минут. Когда помидоры станут достаточно мягкими, добавляем готовые овсяные хлопья, компоненты хорошо перемешиваем и выдерживаем на плите еще пару минут. Украсить такую кашу следует мелко порубленной зеленью петрушки.
Овсяная каша с мясом, заправленная красным вином
Такое блюдо сложно назвать простым завтраком, но вкус оно имеет поистине чудесный. Такую кашу стоит попробовать. А для её приготовления вам потребуются такие составляющие:
- 200 грамм перекрученного на фарш мяса;
- 1 крупная луковица мелко порубленная;
- 1 стакан овса;
- 1/4 стакана красного не очень сладкого вина;
- немного соли;
- 1/4 чайной ложки размолотого черного перца;
- тимьян на кончике чайной ложки;
- 3 стакана чистой воды.
Все ингредиенты хорошенько перемешиваем и выкладываем в жарочную форму, заливаем все кипятком. Затем накрываем крышкой и отправляем в духовку при температуре 180 ºС не менее чем на один час. Подавать такое блюдо стоит в тёплом виде.
Приготовив на завтрак не просто овсянку, а одно из необычных и разнообразных блюд, вы непременно сможете полюбить столь полезный продукт. Ведь овсянка может быть невкусной, только при условии неправильного ее приготовления. Если проявить немного фантазии и упорства, вы сможете всю семью кормить здоровыми и полезными завтраками. А разнообразие существующих рецептов приготовления блюд из овсяных хлопьев поможет вам каждый день радовать ваших домочадцев новым кулинарным шедевром.
