Содержание статьи:
Сепаратор (сливкоотделитель) — это устройство для первичной обработки молока, которое вы получили с коров, коз или овец. Используют сепаратор домашний на всех фермах и в большинстве частных хозяйств. В устройство заливают свежее молоко, и на выходе получают обезжиренное молоко и сливки. Оба ингредиента затем активно используются в кулинарии и при изготовлении более сложной молочной продукции.
Принцип работы сепаратора
Механика предельно простая. Владелец устройства заливает молоко в воронку, по которой продукт попадает в приемный контейнер сепаратора. Там молоко проходит по вращающемуся барабану. Весь жир остается на стенках устройства, и затем в виде сливок стекает в один кран. Жидкая часть, обезжиренное молоко, попадает в другой кран. Вам остается только подставить тары для приема этих продуктов.
Что учесть при выборе?
Выбрать сепаратор предельно просто, особенно, учитывая небольшой выбор в Украине. Импортные модели слишком дорогие, и при этом не сильно обходят по характеристикам отечественные. А из украинских сливкоотделителей есть только сепараторы Мотор Сич в трёх комплектациях. Причем, все эти комплектации отличаются двумя критериями: типом устройства и материалом корпуса.
Тип устройства: ручной или электрический. Первые модели дешевле, но работать с ними не очень удобно. Приходится постоянно вращать рычаг, чтобы барабан был подвижен. Электронный сепаратор достаточно просто подключить к розетке.
Материалы корпуса и деталей: нержавейка, алюминий и пластик. Надежнее всего нержавеющая сталь, но за нее придется переплатить. Если пока что хотите сэкономить, то можете выбрать пластик. Главное, чтобы сам барабан был сделан из прочной стали.
Где купить сепаратор в Украине?
Если хотите получать со своего молочного хозяйства не только жирное молоко, но также сливки и молоко обезжиренное, то обязательно нужно купить сепаратор. В Украине популярностью пользуются отечественные модели Мотор Сич. Купить сепараторы этого бренда можно в профильном интернет-магазине сельскохозяйственной техники Damilk.ua. Здесь также продают маслобойки, доилки и отдельные запчасти к технике.
Доставка по всей Украине и в страны ближнего зарубежья. Оплата через терминал по реквизитам, с банковского счета или наложенным платежом. Перевозкой занимается Новая Почта. Исключение — доставка по Харьковской области. Здесь посылку вам привезут курьеры службы Damilk. В Харькове забрать приобретенный товар можно даже самовывозом. Здесь же расположен сервисный центр, где ремонтируют сепараторы и доильные аппараты. Удачных покупок!
