Большое количество людей пьют пуэр, потому что он полезен для здоровья, а другие выбирают его из-за необычного вкуса. Важно отметить, чтобы первое знакомство с данным видом чая, прошло идеально необходимо правильно его заваривать. Под пуэром понимается чай из подвергшихся особому типу ферментации листьев, дерева камелия который растёт в китайской провинции юньнань. На сегодняшний день, в магазинах имеется большое количество различных видов пуэра. Заварить пуэр также необходимо правильно, соблюдая грамовку, количество необходимой воды, используя специализированную посуду и так далее.
Вода для чая должна быть максимально чистой и хорошей без каких-либо послевкусий. Имеется мнение, что лучше брать ключевую воду, однако это абсолютно не так. Поскольку чем больше минералов в воде, тем она хуже по качеству и жестче и поэтому чай будет не настолько приятным. Поэтому в идеале выбирается очищенная, фильтрованная без каких-либо элементов и привкусов вода. Для того чтобы вкус с чаем полноценно раскрылся достаточно взять 1/2 чайной ложки чая на 150 мл воды. Как и абсолютно любой другой классический вид китайского чая пуэр настаивается в чайнике или гайвани. Но, на сегодняшний день, вполне допустимый варианты с фарфоровыми или стеклянными заварочниками, а также чайниками гунфу. Время настаивания чая может варьироваться от нескольких секунд до нескольких минут исходя от предпочтений человека.
Вне зависимости от сорта и внешнего вида все виды пуэра завариваются кипятком. Лишь очень горячая вода может в полной мере пробудить чай извлечь из него полезные вещества.
Заваривать данный чай классическим способом принято до 8 раз. С каждым разом чай будет менять свой вкус, аромат. Рассыпной пуэр удобен тем, что для него нет необходимости использовать специализированный инструмент, достаточно просто отсыпать не необходимое количество заварки и залить его водой. Пуэр это удивительный напиток его с легкостью можно сочетать практически с любыми ягодами, фруктами и травами. В профессиональном мире некоторые сочетания с данным сортом китайского чая считаются максимально удачными. В чай можно добавлять ягоды, фрукты, травы, специи, а также молочные продукты. Если говорить про молоко, то его необходимо доливать уже после того как чай заварится.
