Содержание статьи:
Полезные свойства земляники. Хотя эти ягоды кажутся нам обычным явлением, в землянике скрыто множество целебных эффектов. Она содержит питательные вещества, которые приносят пользу нашему здоровью разными способами.
Мы можем наслаждаться свежим красным деликатесом каждый год в сезон земляники с мая по июль. Помимо сладкого ароматного вкуса, земляника, как никакой другой фрукт, наполняет нас полным набором питательных веществ.
Полезные свойства земляники заключаются в том, что это низкокалорийная витаминная бомба и на 90 процентов состоит из воды. ТОна изобилует полезными ингредиентами — об этом позаботятся оставшиеся десять процентов. Помимо витаминов, земляника содержит важные минералы, микроэлементы, клетчатку и вторичные растительные вещества. Особенно интересно для всех, кто хочет похудеть: на 100 граммов ягод всего 32 килокалории. К тому же земляника быстро насытит. Это связано с тем, что ягоды также содержат клетчатку, которая оказывает насыщающее действие и снижает всплеск сахара в крови после еды.
Полезные свойства земляники и ее влияние на организм
Именно особый состав витаминов, минералов и так называемых вторичных растительных веществ делает землянику такой полезной пищей.
Самые главные полезные свойства земляники
1. Содержание витамина С выше чем у апельсина
Земляника содержит больше витамина С, чем апельсины. Всего 200 граммов красных ягод покрывают среднесуточную потребность. Организму необходим витамин С для создания соединительной ткани и костей. Он также обладает антиоксидантным действием, например, удаляя свободные радикалы. Это защищает клетки и молекулы организма от повреждений. Так что побалуйте себя земляничной миской несколько раз в неделю.
2. Земляника может защитить от рака
В течение ряда лет у ученых было подозрение, что земляника может иметь противораковое действие. До сих пор это предположение в основном основывается на исследованиях, проведенных на клетках вне организма (в пробирке) или на животных. Поэтому еще не до конца ясно, в какой степени эти результаты могут быть переданы людям.
Согласно современным знаниям, антиоксиданты и фитохимические вещества, содержащиеся в землянике, могут, с одной стороны, защищать ДНК от повреждения свободными радикалами кислорода и, таким образом, предотвращать мутации, вызывающие рак, а с другой стороны, таким образом влиять на клеточные пути и процессы, препятствуя размножению раковых клеток.
3. Земляника положительно влияет на сердечно-сосудистую систему
Некоторые исследования также показывают, что земляника благотворно влияет на различные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Было замечено, что пожилые женщины с избыточным весом, которые ели больше земляники, имели более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний и также реже умирали от этих болезней, чем женщины, которые ели мало или совсем не ели землянику.
Тем не менее потребление земляники в этих исследованиях могло быть только показателем более здорового образа жизни в целом, поэтому из наблюдений нельзя сделать вывод о причинно-следственной связи. Однако лабораторные эксперименты и эксперименты на животных позволяют предположить, что антиоксиданты и полифенолы, содержащиеся в землянике, защищают клетки внутренних стенок кровеносных сосудов, благотворно влияют на уровень липидов в крови и подавляют воспалительные процессы и агрегацию тромбоцитов.
4. Противовоспалительное действие земляники в кишечнике
Земляника также может оказывать положительное влияние при воспалении кишечника. Например, у мышей с воспалением толстой кишки было замечено, что земляничная диета снижает активность заболевания, ингибирует миграцию иммунных клеток в слизистую оболочку кишечника и устраняет повреждение ткани толстой кишки. Кроме того, увеличилось количество полезных кишечных бактерий и уменьшилось количество потенциально вредных бактерий.
Степень, в которой эти результаты могут быть переданы людям, еще не выяснена должным образом. Поэтому людям с воспалительным заболеванием кишечника не следует менять свой рацион без консультации с врачом.
Совет: старайтесь употреблять выращенную в регионе органическую землянику. Кроме того, чем больше времени проходит между сбором урожая и употреблением, плоды теряют аромат. Многие фермеры советуют собирать урожай самостоятельно на своих полях — здесь вы можете быть уверены, что земляника будет свежей, сохранит свой полный аромат и полезные свойства.
Земляника имеет множество положительных эффектов для здоровья, некоторые из которых уже доказаны, а другие требуют дальнейших исследований. Таким образом, можно только сказать о том, чтобы чаще есть землянику как часть разнообразной и здоровой диеты.
