Система с высочайшим стандартом безопасности для упакованных продуктов — это технология асептической упаковки. Продукт и упаковка подвергаются температурной стерилизации отдельно. Для этого используются упаковочные машины, в которых используется непрерывный паровой режим, и система замков с контролируемой температурой, которые из-за изменений давления асептически герметизируют движущиеся части машины, проходящие через стенки упаковочной камеры. Наконец, пробковый клапан стерилизуется в головке пакера перед его открытием. В течение всего процесса активируется система всасывания, которая непрерывно удаляет весь конденсат из водяного пара. Так производится упаковка для напитков.
Эта технология предназначена для розлива пищевых продуктов с высокой плотностью и увеличенным сроком хранения, например пюре или концентратов. Устройство, работающее в полуавтоматическом режиме, может использоваться для наполнения пакетов объемом 5-20 литров, транспортируемых на рольганге, размещенном непосредственно под головкой, и для наполнения пакетов большей вместимости — 200 и 1000 литров. Для такого крупносерийного производства бочки и ящики транспортируют на роликовых системах. Этот тип упаковочной машины требует дополнительной мощности для повышения производительности, что позволяет ей обрабатывать объемы работы от 200 до 5000 литров в час, в зависимости от настроек давления, типа и плотности продукта, а также производительности оператора.
Разнообразие упаковочных машин системы Bag In Box позволяет адаптировать оборудование к размеру предприятия, обрабатывающего различные виды продукции. В зависимости от производственных потребностей и требуемой специализации упаковочные машины позволяют снизить постоянные затраты на производство и переработку пищевых продуктов, обусловленные дорогостоящей системой упаковки, распределения и обработки продуктов.
Преимущества системы Bag In Box:
снижение затрат,
компактная транспортировка и хранение,
возможность вторичной переработки за счет легкого отделения пакета из фольги от картонной коробки (образование небольшого объема отходов),
длительный срок хранения и свежесть без потери качества (без консервантов),
возможность печати этикетки на внешней упаковке,
минимизация потерь в результате неправильного способа транспортировки и хранения.
