Содержание статьи:
Какой купить коньяк на разлив? Что такое бренди, и почему его часто называют коньяком? В поиске алкоголя возникает множество вопросов, которые нужно прояснить. Знания в технологии производства позволят быть уверенными в своем выборе и помогают не попасться на подделку.
Что такое бренди?
В алкогольной промышленности под термином бренди подразумевают крепкий спиртной напиток, который был получен методом дистилляции из молодого виноградного вина. Также для его производства могут использоваться выжимки, перебродившие фрукты и ягодные соки. Бренди может иметь градус 40-60.
Бренды классифицируется по наличию выдержки в дубовых бочках. Выдержанные дистилляты находятся в бочке минимум 6 месяцев. В результате имеют янтарно-коричневый вкус и соответствующий аромат. Невыдержанные бренди подкрашивают карамелью. Их изготовляют из выжимок, ягод. Бренди могут дистиллироваться один или два раза.
Бренди имеет разные технологии производства и сырье. Коньяк — это одна из разновидностей бренди, которая имеет определенный алгоритм создания, который нужно строго соблюдать, иначе напиток перестанет соответствовать своему названию. В то время, как под термином бренди подразумевают множество вариантов алкоголя, изготовленные по разных технологиях.
7 отличий коньяка от бренди
- Оригинальный коньяк производится в одноименном французском городе, поэтому это название написанное латиницей указывают только на нем.
- Для изготовления используется определенный сорт белого кислого винограда, во Франции его выращивают в том же регионе, что и производят коньяк.
- Молодое вино, полученное после ферментации винограда, два раза поддают дистилляции и перегоняют в медных кубах.
- Коньячные спирты выдерживают только в дубовых бочках.
- Виноградный спирт выдерживают минимум 2 года.
- Минимальная крепость коньяка 40 градусов.
- В составе отсутствуют ароматизаторы, красители, ненатуральные компоненты.
Кроме французского коньяка по стандартной технологии производят десятки видов алкоголя в Армении, Украине, Грузии, Молдавии. В результате получаются коньяки, которые не уступают вкусом, цветом, ароматом французским оригинальным напиткам. Большое количество вариантов позволяет не переплачивать за имя бренда и при этом наслаждаться элитным алкоголем. Цена аналогов в несколько раз дешевле, чем французского оригинального напитка.
Кроме коньяка в стеклянных бутылках можно приобрести напиток на разлив. Компания «Алко Лавка» занимается поставками напитка с заводов Молдавии. Можно приобрести классический коньяк или с шоколадным, миндальным, вишневым вкусом, оттенками чернослива.
Чтобы разнообразить свой домашний бар, можно самостоятельно попытается приготовить настойку, похожую на коньяк. Для этой цели спирт купить можно также в интернет магазине «Алко Лавка». Настоять на спирту дубовую стружку и уже через несколько недель получить интересный напиток.
