Какой спирт подходит для водки?

Для приготовления водки на производстве используют пищевой спирт, который имеет стандартную крепость 96,3 %. Его делают из натуральных продуктов без химических добавок. Количество метанола, сивушных масел, альдегидов строго контролирует государственным стандартом и находится в пределах нормы. В результате готовый продукт имеет чистый вкус.  Перед тем, как купить спирт стоит ознакомиться с разными классами, их особенностями и преимуществами.

3 класса спирта

Для приготовления водки на производстве используются такие классы спирта:

• Пшеничная слеза — марка «Хортица», элитная водка для экспорта в другие страны.
• Альфа — основа отечественной водки премиум класса;
• Люкс используется для готовки большинства водки среднего и недорого сегмента.

В производстве всех сортов используется пшеница твердых сортов. Спирт Люкс отличается содержанием в составе крахмала. Пшеничная слеза — наиболее чистый спирт, последняя разработка украинских производителей. В отличие от классов Альфа и Люкс, в нем сведена к минимуму концентрация метанола, всего 0,005 %. В результате готовая водка имеет мягкий вкус без жжения и не вызывает интоксикации.

Спирты Альфа и Люкс давно используются в алкогольной и пищевой промышленности. Они отличаются более низкой стоимостью, безопасностью для организма. Отлично подходят для приготовления домашнего алкоголя: водки, настоек, наливок, коньяков, виски.

Как правильно делать водку дома?

В первую очередь нужно купить спирт для водки на странице интернет магазина «Алко юа» https://alko-ua.com/kupit-spirt/. Компания занимается реализацией трех популярных классов спирта, которые подходят для домашнего производства. Их стоимость в среднем составляет 100 грн за 1 л и незначительно отличается в зависимости от класса.  При больших объемах возможны существенные скидки.

Сам процесс приготовления водки достаточно простой. В классическом рецепте указано, что 1 л спирта нужно разбавлять 1,44 л воды, то есть соотношение 2:3. Спирт поставляется уже готовым к приготовлению, он прошел несколько уровней очистки на заводе. Основной компонент, который влияет на качество водки — вода. Категорически запрещено использовать воду из под крана, которая не прошла фильтрацию. В составе водопроводной воды большое количество солей металлов, хлора и других компонентов, которые не просто испортят вкус, но и сделают алкоголь не пригодным к употреблению. Жидкость можно очистить самостоятельно, использовать бытовой фильтр или специально купить бутилированную воду, которая уже была очищена.

Влить воду в спирт и дать водке постоять от нескольких часов до суток. В готовую водку добавляют лимон, глюкозу и другие компоненты, чтобы разнообразить вкус и убрать неприятный привкус. Добавлять их нужно после разбавления спирта и оставить на сутки. Потом водку процедить через марлю. Водку можно пить в чистом виде или использовать для коктейлей, настаивания ягод, фруктов. Фактически обычный спирт дает неограниченные возможности для домашнего производства алкогольных напитков.