Содержание статьи:
Брокколи – разновидность цветной капусты, которая является кладезем витаминов и минералов, укрепляющих иммунитет и замедляющих старение, а сам продукт относится к разряду диетических.
Капуста неприхотлива к почве и погодным условиям, поэтому ее можно запросто выращивать на собственном огороде.
Подготовка грунта
Брокколи подойдут участки, на которых ранее росли бобовые культуры, огурцы или морковь, зерновые, лук или картофель. Нельзя высаживать растение после любого сорта капусты, томатов или свеклы, редиса, репы, а также редьки. Существует риск заражения черной ножкой, которая полностью уничтожит будущий урожай.
Подготовительный этап проводят осенью, удобряя участок земли перегноем или навозом под глубокую вспашку, после обрабатывают грунт известкующими составами. Для выращивания рассады стоит использовать смесь из торфа, песка и дерновой земли, смешанных в равных пропорциях. Запрещено использовать старую огородную землю или перегной, которые могут заразить семена. Дополнительно проводят обработку марганцовым раствором для дезинфекции.
Брокколи: от семян до рассады
Существует два способа высадки культуры: в виде рассады или семян. Первый используют в апреле-мае, второй – июне, для получения второго урожая.
Изначально семена просеивают через сито с ячейками размером от 1, 5 мм, чтобы отсеять слишком маленькие экземпляры. Технология обеспечит равномерные всходы, высокое качество полученной рассады и хорошие показатели урожая.
Предварительно подготовленный материал замачивают на несколько дней в специальном растворе, можно использовать средство под названием «Эпин-экстра». Просушенную заготовку высаживают в деревянные ящички или горшки, накрывая специальной пленкой. Рассаде потребуется около 35 дней, поэтому высадку семян можно производить в конце марта – начале апреля.
Горшки лучше размещать в хорошо освещенных помещениях, поддерживая температурный режим от 10 до 16 градусов, и стараясь прятать будущую рассаду от прямых солнечных лучей, чтобы капуста не начала формировать головки раньше времени.
Появление 5-го листочка на побеге свидетельствует, что пора осторожно вынуть росток из земли, стараясь сохранить максимальное количество корней, чтобы культура быстрее и лучше прижилась на новом месте.
Дополнительное растение можно выносить на несколько минут на улицу для закалки, а при высадке семян непосредственно на огороде, грядки необходимо прикрыть специальной пленкой для защиты. Но высеивать брокколи рекомендовано не раньше мая, ближе к середине месяца.
Важно: При использовании горшочков, на дно необходимо насыпать тонкий дренажный слой из камня или керамзита, который будет регулировать уровень влажности и не допустит загнивания корневой системы.
Тонкости посадки и ухода
Глубина лунок под семена должна быть около 1 см, для рассады – от 25 см, а расстояние между кустом – от 40 см. Землю перед посадкой обильно поливают водой, и подкармливают культуру раствором мочевины: 2 ложки вещества разбавляют 10 литрами воды, и распределяют на 10 лунок.
Вторую подкормку рекомендовано проводить после формирования кочана, используя разбавленную навозную жижу, либо химические удобрения с содержанием молибдена и бора. Головки будут крупных размеров и плотной консистенции, без лишних отростков и вялых листов.
На 20 день после высадки рассады стоит провести окучивание грядок, чтобы улучшить рост культуры, процедуру можно повторить спустя 10 дней. Дополнительно разрешено обрабатывать почву и сами растения золой, которая позволит защитить кусты от вредителей, а также станет хорошей подкормкой.
В период созревания кусты необходимо прятать от прямых солнечных лучей, накрывая сверху капустными листами, иначе брокколи будет маленького размера с растрепанными пучками.
Капуста неприхотлива в уходе, поэтому для получения хорошего урожая достаточно полоть и поливать грядки. Созревание происходит в середине августа, когда приходит пора собирать чеснок.
Головку капусты срезают до раскрытия, иначе продукт приобретет горьковатый привкус и огрубеет. Удаляют стебель, оставляя боковые отростки, на которых может появиться новая завязь. Раннеспелые плоды гарантируют два урожая за год, среднеспелые и поздние – один.
Важно: Сбор урожая лучше проводить в утреннюю пору, тогда головки будут упругими и сохраняться надолго. Если брокколи не употребляют в пищу сразу, капусту стоит окунуть в холодную воду, а после завернуть в пищевую пленку.
Народные методы борьбы с вредителями и болезнями
Брокколи страдает от черной ножки и мучнистой росы, мушек, слизней, блошек и тли. Реже растение атакует капустная совка или белянка, а также слизистый бактериоз. Альтернативой химическим препаратам станут народные рецепты, проверенные временем и опытом огородников-профессионалов.
Против гусеницы рекомендовано использовать отвар из помидорных листьев: сырье замачивают в воде на
сутки, а после опрыскивают брокколи с помощью специального пульверизатора. Процедуру лучше проводить в безветренную погоду, при плюсовой температуре.
Средство от тли – перцовый раствор, которые отлично справляется с вредителями, и не отражается на вкусовых качествах продукта. Достаточно 4 стручка горького перца на литр воды, настоять сутки и обработать листья. Второй вариант – смесь табачных листьев с чесноком, которая отпугивает не только тлю, но и других насекомых.
Чтобы не применять химические препараты, можно чередовать на грядках брокколи с укропом или томатами. Растения запахом отпугивают вредителей, которые съедают листья и уничтожают урожай.
Важно: Капуста любит влагу, поэтому необходимо регулярно поливать участок, особенно во время затяжной засухи. Но нельзя заливать растение, иначе корни начнут гнить, и брокколи погибнет. После обильных дождей кусты обязательно окучивают, и удобряют жидким коровняком или мочевиной, смешанной с суперфосфатом. На ведро понадобится чайная ложка первого и 2 столовых второго вещества.
Брокколи можно садить вместе с белой капустой на одной грядке – высота кустов позволит растению развиваться без особых трудностей.
