Салат из авокадо с тунцом

Основные виды салатов

Что может быть приятней и вкусней, чем свежеприготовленный салат. Обилие подобных блюд настолько завораживает, что иной раз стоишь перед выбором, – а какой же всё-таки лучше? Действительно, сегодня, каких только салатов не встретишь, и овощной, и мясной, и фруктово – сбалансированный и т. д.

В простонародье под салатом обычно понимается именно холодное блюдо, с примесями различных фруктов или овощей, как правило, приправленных какими-либо специями или всевозможными другими ингредиентами. Обычно его подают под вторые блюда (картошка, макароны), ну или же на закуску. Многие отдают предпочтение салату за то, что для него нет никаких чётких стандартов. Каждый, сам для себя решает, из чего будет делаться его блюдо, с какими продуктами, и в этом, конечно, огромный плюс. К тому же в каждой отдельно взятой стране, давно уже имеются свои, что называется, народные салаты, которые очень любят и ценят местные жители. В России, например, огромный энтузиазм вызывают салаты – «Оливье» и «Селёдка под шубой». Они уже стали неким символом среди различных торжеств и в особенности – Нового года. В Греции необычайно популярен – «Греческий салат», в США – «Уолдорф», в Германии – «Картофельный салат», ну и т. д.

Как мы видим, салат – это блюдо, без которого практически не обходится ни одно из кушаний. И раз уж мы упомянули про различные разнообразия салатов, то можно сослаться на один очень интересный рецепт, который послужит, как нам думается, весьма неплохим подспорьем во всей кухонной тематике. Представьте себе, изысканное сочетание фруктов вперемешку с рыбными деликатесами. Этот салат в последнее время пользуется невероятной популярностью. Его любят за отменный вкус, быстроту приготовления и то, что он весьма калориен, а называется всё это – «Салат из авокадо с тунцом».

Классификация важных элементов, составляющих основу подобного салата

Это очень утончённое блюдо, в котором сочетаются самые разные продукты и где легко можно найти свою «изюминку». Главную роль в его приготовлении отводится двум важным компонентам, это авокадо (фрукт) и тунец (морская рыба). Если коротко о них самих то, можно сказать, что авокадо – это вечнозелёное растение, растущее преимущественно в тропической и субтропической зонах. Плоды этого дерева, по форме напоминающие грушу, и есть те самые авокадо, которые выращивают, а затем продают в магазинах. Как правило, один такой плод – очень большой и тяжёлый, с надменным вкусом чем-то, напоминающим, сливочное масло. У него твёрдая и чрезмерно жёсткая кожура. Плоды авокадо хорошо сочетаются с различными блюдами, но особняком в этом плане стоят – морепродукты.

Что касается тунца, то это такая хищная рыба, из семейства скумбриевой породы. Как и плод авокадо, она водится преимущественно в тропической и субтропической зонах тёплых морей. Это очень ценная рыба и на неё есть большой спрос. В ней, содержится, много белка и почти что, нет жира. Чаще всего подобную рыбу используют в качестве основного деликатеса, при этом она необычайно популярна у жителей прибрежных городов.

Процесс приготовления салата

Замечательный фрукт и вкуснейшая рыба, надменно дополняют друг друга при сочетании салата из авокадо с тунцом. Теперь подробно разберём основные этапы его приготовления и увидим всю важность составляющего этого процесса. Для начала, как и полагается, фрукты и рыбу – если не в банке или упаковке – нужно промыть, а затем очистить (у авокадо срезается кожура, а у тунца – очищается чешуя и отделяются кости с внутренностями).

После того как данная стадия очистки завершена, нужно разрезать фрукт пополам (можно и на несколько частей), с целью извлечения косточки, а рыбу (тунец), необходимо сделать кусочками (большие или маленькие – каждый решает сам) и выложить на тарелку. Если тунец в банке, какой-либо упаковке и т. д., то его нет смысла нарезать, поскольку он уже готовый, но опять же, по желанию – можно и порезать, к тому же иногда в этой рыбе могут попадаться кости. По сложившейся схеме, из авокадо убирается мякоть (этот способ применяет множество людей), и на этом фоне получаются как бы небольшие отверстия, в виде мисочек. Мякоть ни в коем случае не нужно выбрасывать, она потребуется для очередной консистенции. Она может состоять из различных продуктов, главное, чтобы они сочетались в определённой степени. Сюда могут войти, и яйца, и помидоры, и грибы, и перец, а также различные другие концентраты. Смесь мякоти авокадо с такими вот продуктами, составляет основу, а вернее, – начинку салата.

Ну а что же тунец? Здесь дело обстоит гораздо проще. С него необходимо только разве что слить масло (если тунец в банке) и добавить к мякоти авокадо в сочетании с другими ингредиентами. После этого, подобную смесь начинки можно заправить (если хотите) различными приправами или пряностями (чаще всего это майонез или сметана), посолить, ну или же поперчить. Затем нужно всего лишь добавить сформировавшуюся массу в «мисочки» плода авокадо. И тут мы вам говорим – Приятного аппетита!

Видео рецепт

https://www.youtube.com/watch?v=F837cwbBonM

Презентабельность салата из авокадо с тунцом

Собственно, у данного салата нет никаких особо важных привилегий. Как мы убедились, на 90% он состоит из авокадо и тунца, а оставшиеся 10% — это уже доподлинная фантазия самого человека (что добавить в этот салат). Точности в этом отношении нет, но известно, что большинство кулинаров, к авокадо и тунцу, добавляют – лимонный сок, лук и помидоры (реже кедровые орешки).

Некоторые идут ещё дальше, кто-то использует кориандр, другие отдают предпочтение рукколе, третьи, в восторге от шпината и т. д. Из всего этого, как вы сами понимаете, можно приготовить сотни рецептов салата авокадо с тунцом и отличаться они будут, ну разве что одним каким-то продуктом. Именно поэтому чёткого рецепта просто невозможно вразумить, нужно лишь сослаться на предварительный итог – авокадо с тунцом, и к ним, а дальше уже сами.

После того как салат из авокадо с тунцом готов, можно смело пробовать его на вкус. Говорят, что от него в восторге, как простые обыватели, так и истинные гурманы. Этот салат подаётся в фешенебельных ресторанах, на различных торжествах, а главное – его легко сделать дома. Если вы истинный знаток этого блюда, то не дадите соврать – салат из авокадо с тунцом, это весьма оригинальный рецепт, в приготовлении которого, затрачивается минимум усилий, а конечный результат, выделяется по максимуму.