«Хлеб пустыни»
Многие люди считают финики, как сладость, лакомство. Но вряд ли кто задумывается о пользе этого заморского фрукта.
Финики пришли к нам с Востока, где их считали незаменимым продуктом. Очень часто вяленные плоды брали в долгие походы либо в горы, где несколько месяцев выпасали скот. Издавна жители восточных стран,
называют плоды финиковой пальмы «хлебом пустыни».
Некоторые древние предания гласят о том, что на землю их принесли боги. Как ни странно, но в дикой природе на самом деле не существует прародителя фиников. Финиковая пальма прорастает только там, где есть люди. Исследователями, а также учеными доказано, что финики известны людям более пяти тысяч лет. При раскопках и обследованиях египетских пирамид, было обнаружено не только изображение финиковой пальмы, но и сосуды, наполненные неизвестным порошком. Анализы показали, что это были толченные косточки фиников. Их добавляли в пищу фараонам и богатым мужчинам Египта. Ведь косточки тропического продукта способствуют повышению мужской силы.
Финикам приписываются магические свойства. Об этом гласят притчи и легенды. Одна из них рассказывает о сорокалетнем скитании Моисея со своим народом по пустыни. Однажды они увидели среди песков оазис с источником воды, окруженным пальмами, на которых произрастали невиданные плоды. Утолив жажду, люди набрали запас воды и прихватили с собой несколько мешков этих плодов. В дороге они ели их по несколько штучек и запивали водой. Эти запасы помогли ми добраться до земли обетованной. Финик очень ценный продукт, который обеспечивает организм человека необходимыми микроэлементами и веществами. Он способен насытить и оздоровить человека, наделить жизненными силами.
Что такое финики
Финики – это продолговатые плоды финиковой пальмы, очень нежные и сладкие на вкус, порой даже приторно-сладкие. Поскольку в свежем виде они плохо хранятся, их чаще покупают и употребляют в вяленном либо сушеном виде. Внутри находится косточка. Существует несколько видов финиковых пальм с плодами разными по величине и цвету.
Южное растение произрастает в Азии, Африке, на территории Израиля. Позже оно распространилось по странах Австралии, Южной Америки и других тропических землях. Из пальмы делают муки, из которой делают пироги, булочки, различные сладости. Плоды едят в сыром и сушеном виде. Из фиников делают мед, так как плоды содержат намного больше сахара, нежели тростник либо сахарная свекла. Также их добавляют различные блюда. Также изготавливают алкогольные напитки из фиников.
Полезные свойства
Чем же ценны плоды финиковой пальмы? Медики в один голос ответят, что финики содержат группу витаминов и микроэлементов, необходимых для жизни человека. Они богаты витаминами А, В и С. Финики содержат аминокислоты, которых нет в других фруктах. Перечень полезности добавит ряд микроэлементов: фосфор, цинк, железо, магний, калий, кальций, селен и другие немаловажные составные, которые так нужны для организма.
Как уже упоминалось, финики содержат повышенное количество сахара. Но он намного полезнее, чем остальные. Врачи рекомендуют 
употреблять финики людям с повышенным весом и собравшимся избавиться от лишних килограмм. В небольших количествах стоит кушать сушеные плоды, вместо конфет, печенья, тортов и выпечки.
Диетологи предлагают съедать 2-3 плода и запивать чашкой молока – это заменит минимум питательных веществ, необходимых человеку в день.
Некоторые люди, а также ученые, считают, что можно прожить 1-2 года, употребляя только воду и финики.
Несмотря на высокий уровень сахара, при употреблении происходят процессы, останавливающие и снижающие окисление холестерина, а также снижающие уровень триглицерида в крови. Это уберегает сердечно-сосудистую систему от различных заболеваний.
Финики богаты триптофаном – аминокислотой, из которой организм вырабатывает серотонин. Считается, что это и есть гормон счастья. Съеденная горсть экзотических плодов, способна вывести человека из депрессивного состояния, улучшить настроение и поднять общий тонус.
На Востоке и в Азии, финики – это источники долголетия и вечной молодости. Поэтому принято каждый день подавать к столу плоды или блюда из них. Витамины и микроэлементы не только дают энергию для организма, но и отлично питают мозг. Людям, которые отягощены интеллектуальным трудом, учащимся и студентам необходимо регулярно употреблять финики.
Применение в медицине
Многие ученые и специалисты долгие годы изучали финики и доказали, что существует ряд медицинских свойств, способствующих при лечении и профилактики некоторых заболеваний.
- Финики приписывают беременным непосредственно перед родами. В плодах содержится окситоцин, способствующий повышению тонуса матки и облегчению выхода младенца.
- В послеродовой период финики помогут женщине быстрее восстановиться, уменьшиться период кровотечения.
- Кормящим женщинам нужно также употреблять финики. Грудное молоко обогащается всеми витаминами и микроэлементами, в них содержащимися. Молоко становится жирнее, груднички быстрее и надолго насыщаются им.
- Отличное средство при кишечных расстройствах. Растительные волокна, находящиеся в финиках, действуют как мягкое слабительное средство.
- Небольшое количество плодов может сбить повышенную температуру во время простуды, уменьшить головную боль. Содержащиеся в финиках вещества, очень похожи на
аспирин. - Людям, страдающим сердечной недостаточность, врачи приписывают именно финики для укрепления сосудов сердца.
- Полезны финики людям с заболеваниями щитовидной железы. Калий, магний и марганец стимулируют работу щитовидки.
- Финиковая настойка хорошо очищает печень и почки, понижая кислотность в крови, тем самым предотвращая образования песка и камней. Это же снадобье действует как мочегонное средство.
- Используют финики для укрепления зубов. Только нужно обязательно после употребления чистить зубы, так как плоды, из-за высокого содержания сахара, могут стать причиной кариеса.
- Медики считают финики отличным профилактическим средством от ряда инфекционных и вирусных заболеваний. Они укрепляют иммунитет организма.
- Учеными доказано, что при постоянном и длительном употреблении плодов финиковой пальмы, можно предотвратить заболевания онкологического характера.
- Больным гипертонией рекомендуется съедать натощак около 100 граммов фиников. Курс длится три недели, после чего перерыв на 10 дней и снова повторить.
- Финики очень полезны людям, страдающим депрессией и нервными расстройствами. Чтобы поскорее уснуть и сон был спокойным, нужно перед сном съедать 5 плодов.
Существуют также ограничения употребления фиников. Людям, страдающим на хронические заболевания почек, печени и желудочно-кишечного тракта, нельзя есть в сыром виде. Рекомендовано готовить компоты, добавлять во время приготовления каш. Следить за количеством съеденных плодов необходимо людям с избыточным весом тела.
