Какие продукты укрепляют иммунитет

Весна и осень – времена года, когда организм человека нуждается в особом отношении и поддержке. Поэтому так важно в этот период организовать правильное питание, чтобы поступали все необходимые витамины и питательные вещества.

Летом и зимой так же не лишним будет задуматься о своём иммунитете.

Классификация полезных продуктов питания

Продукты для поддержания иммунитета можно разделить на несколько групп:

1. Растительные продукты. Они обладают антибактериальными свойствами благодаря содержанию в них большого количества фитонцидов. Кроме того, растительные волокна необходимы для очищения организма, высоко их содержание в отрубях и многих овощах. Они способствуют улучшению моторики кишечника, выводят остатки непереваренной пищи, препятствуя ее гниению. В целом влияют на повышение иммунитета.
2. Кисломолочные продукты. Они организуют бесперебойную работу ЖКТ, способствуют повышению иммунитета, восстанавливают полезные бактерии, сохраняя микрофлору. Для лучшего усвоения необходимо включить в рацион минерал содержащие продукты: бобовые, орехи, мясо, морепродукты.

Для крепкого иммунитета необходимо употреблять продукты, богатые витаминами А и аскорбиновой кислотой. Тогда никакие простудные заболевания будут нипочем.

Источники витамина С

Витамин С является важнейшим звеном крепкого иммунитета, который противостоит микробам и инфекциям.

Аскорбиновая кислота обладает свойствами:

• Способствует усвоению химических элементов;
• Витамин С – отличный антиоксидант;
• Участвует в синтезе коллагена;
• Улучшает устойчивость к стрессам.

Основные продукты, которые содержат этот витамин в больших количествах, цитрусовые. От простуды лучшее средство – свежий лимон. Можно пить чай вприкуску или выжать сок в чуть теплую воду. Стоит помнить, что любая термическая обработка лишает цитрусовые всех полезных свойств;

Вкусная и полезная витаминная смесь должна сопровождать этот сложный период. Приготовить ее легко, стоит лишь смешать измельченные сухофрукты и два лимона, и залить все медом. Достаточно принимать по столовой ложке утром и вечером, чтобы эффективно поддержать здоровье в сезон простуд.

Хорошо действуют на иммунитет и ягоды, особенно клюква, черная смородина и крыжовник. Киви просто переполнено всевозможными витаминами, а хурма, персики и яблоки позволяют поддерживать хорошее самочувствие круглый год. Пополнить запасы позволят и травяные чаи: с мятой, листьями крапивы и смороды.

Если рацион не изобилует свежими фруктами и овощами, то обязательно стоит делать отвар шиповника. А из зелени стоит употреблять всевозможные салаты с укропом и петрушкой. Особенно важно пополнять запасы во время стрессовых ситуаций. Они очень увеличивают расход витаминов, и иммунитет снижается.

Рекомендуется устраивать овощные меню и после праздников. Прием алкоголя даже в небольших количествах, курение и жирная, тяжелая пища сильно ударяют по иммунитету, аскорбиновая кислота теряется. Появляется слабость, недомогания. Избежать этого позволит ударная доза витамина С.

Полезные продукты для иммунитета

В список продуктов для иммунитета обязательно нужно включить следующие овощи, фрукты и специи:

• Свежий лук. Можно добавлять его в различные блюда, польза от этого также будет большая. Содержащиеся в нем фитонциды помогают не только бороться с простудой, но и уменьшают вероятность онкологических заболеваний;
• Чеснок. Это изумительная специя, которая не только улучшает вкусовые качества блюд, но и защищает организм, способствует очищению печени, позволяет побороть стресс, помогает при перегрузках. Добавлять в готовящиеся блюда его следует в самом конце;
• Имбирь. Корень имбиря славится полезными свойствами еще с Древнего Китая, там его давали воинам для поднятия сил. Имбирь по своим положительным свойствам не уступает чесноку. Вариантом его употребления немало, чаще всего заваривается чай с имбирем, мелом и лимоном. Его можно добавлять в качестве приправы в мясо, супы, готовить на его основе соусы и заправки;
• Мёд. Это вкусное лакомство приносит много пользы организму, используется для поддержания иммунитета с древности. Его действие очень обширно, мед снижает стрессы и успокаивает, лечит простуду. Употреблять его можно как в чистом виде, так и смешивая с орехами, сухофруктами, заваривать травяные чаи с добавлением меда;
• Кисломолочные продукты. Кефир, ацидофилин, простокваша – прекрасные стимуляторы для иммунитета, поддерживают работу кишечника, борются с заболеваниями пищеварения, способствует кроветворению, укрепляет скелет. Максимальную пользу приносит свежий кефир, особенно созданный из закваски и настоящего молока в домашних условиях;
• Вешенки. Эти грибы также способствуют укреплению иммунитета, на их основе даже создаются лекарства. Данный продукт позволяет вывести из организма тяжелые металлы и радионуклиды, он разрушающе действует на плохой холестерин, излечивает мочекаменную болезнь, способствует нормализации микрофлоры кишечника;
• Апельсины. Эти солнечные фрукты отлично поднимают настроение, помогают бороться с депрессией, что немаловажно для поддержания иммунитета. Они снимают воспаления, убивают микробы, улучшают пищеварение;
• Миндаль. Орехи богаты на витамины группы В, содержат жирные кислоты Омега-3. Позволяют побороть стресс и укрепить иммунитет;
• Яблоки. Эти фрукты считаются, по мнению ученых, самыми полезными. Яблоки применяются для снижения и контроля веса, улучшают обменные процессы. Даже существует яблочная диета и разгрузочные дни на этих вкусных фруктах;
• Ягоды. В сезон стоит запастись черникой, вишней, клюквой, малиной и ежевикой, брусникой. Вообще, ягоды можно употреблять в любом виде, добавлять в пищу. Но особенно полезен шиповник. Ароматный напиток на отваре шиповника с медом снимает усталость и дает силы;
• Зеленые овощи. Спаржа и капуста брокколи – мощные иммуностимуляторы. Пищевые волокна отлично очищают ЖКТ от шлаков и вредных бактерий, а чистый кишечник – залог крепкого здоровья;
• Морская жирная рыба и морепродукты. Аминокислоты и цинк, содержащиеся в них, способствуют строению иммунных клеток. Предпочтительнее употреблять красную рыбу, лосось или форель.

Это далеко не все продукты для поддержания иммунитета человека, их гораздо больше. Но вышеперечисленные продукты доступны человеку круглый год. Кроме того, что нужно ввести в свой рацион полезную пищу, стоит отказаться от вредных привычек, или хотя бы сократить их. Тогда человеку будут не страшны никакие болезни!