Как приготовить целую курицу в духовке

Куриные блюда все больше приобретают популярность среди хозяек. Это очень вкусное, полезное и не требует много временных затрат, блюдо. Вариантов приготовления огромное множество, тем более, что курицу можно включить, как в повседневное меню, так и на праздничный стол.

Рецепт «Курица в фольге»

Отличный вариант для быстрого, вкусного и аппетитного ужина. Подойдет для тех, кто придерживается правильного питания или просто любит вкусно и некалорийно покушать. А аромат не заставит долго ждать к столу гостей и членов семьи.

Продукты:

1. Курица – 1 шт;
2. Специи – 2 ч.л;
3. Морковь – 1 шт;
4. Лук – 1 шт;
5. Соль, перец;
6. Растительное масло – 1 ч.л;

Время приготовления: 1,5 – 2 часа

Калорийность: 240 ккал

Пошаговый процесс приготовления

1 шаг. Первоначально нужно подготовить все необходимое для приготовления блюда.

2 шаг. Следующим этапом будет чистка овощей и порезать их необходимо на кубики среднего размера. Стоит заметить, что лук здесь не нужно резать мелко, а наоборот покрупнее.

3 шаг. Натереть курицу любимыми специями – соль, перец, базилик, специальная приправа для курицы и другое.

4 шаг. Расстелить фольгу на противень и слегка потрусить растительным маслом. Поместить курицу и сбоку положить овощи, чтобы они не оказались на верхней части курицы. Закрепить между собой два конца фольги.

5 шаг. В предварительно разогретую духовку поместить противень с курицей, примерно на 60 – 70 минут.

Остается только наслаждаться ароматом и немного подождать. После приготовления, развернув курицу, необходимо поместить ее на большое красивое блюдо. Приятного аппетита!

Рецепт курицы с соевым соусом и медом

Всем давно известный факт, что курица, приготовленная с медом получается с невероятно хрустящей корочкой, ароматной и сочной, а соевый соус придает некую пикантность от которой хочется все чаще готовить данное блюдо.

Необходимые ингредиенты:

1. Курица – 1 шт;
2. Соевый соус – 3 ст.л;
3. Мед – 2 ст.л;
4. Специи – по вкусу;
5. Соль, перец;
6. Растительное масло;
7. Чеснок;

Время приготовления: 1 час

Калорийность: 259 ккал

Процесс приготовления:

1 шаг. Первостепенно необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Затем разморозить курицу и натереть солью и специями, которые больше всего нравятся.

2 шаг. Следующим этапом нужно совместить все необходимое для приготовления соуса, которым необходимо натереть курицу, перед тем, как поместить ее в духовой шкаф. Для этого мед, соевый соус и чеснок смешиваем в глубокой миске и помещаем туда курицу, поливая и смазывая сверху. Оставить в этой смеси можно на такое количество времени, которое удобно, но не менее часа.

3 шаг. Поместить курицу в разогретую до 200 С духовку и оставить примерно на час.

Не стоит забывать о том, что курицу во время ее приготовления нужно несколько раз доставить и поливать смесью. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или рис.

Рецепт курицы, фаршированной гречкой с сыром

Этот рецепт обязательно приятно удивит гостей и домочадцев. Подходит как для праздничного ужина, так и как повседневное блюдо. Тем более, что самое интересное, готовятся одновременно мясо с гарниром, что обязательно привлечет каждую хозяйку.

Необходимые продукты:

1. Курица – 1 шт;
2. Сметана – 150 гр;
3. Чеснок – 5 зубчиков, среднего размера;
4. Сыр твердый – 100 гр;
5. Гречка – 1 ст;
6. Вода – 500 мл;
7. Соль, перец – по вкусу;
8. Растительное масло;

Время приготовления: 2 часа

Калорийность: 320 ккал

Процесс приготовления:

Для того, чтобы было быстрее нужно подготовить заранее все ингредиенты. Особенно это касается курицы, она должна разморозиться и желательно естественным путем. Но если такой возможности нет, то возможно это совершить в микроволновке.

1 шаг. Первоначально нужно поставить вариться гречку. Для этого необходимо в кастрюлю налить 2 стакана воды и 1 стакан крупы, посолить и на среднем огне варить до готовности.

2 шаг. Пока готовится крупа, нужно приготовить смесь для курицы, смешав сметану, чеснок и соль с перцем. Смазать курицу и оставить ее на час, больше не нужно, так как размороженная курица прекрасно впитывает в себя все необходимое.

3 шаг. После того, как гречка готова, стоит фаршировать курицу гречкой, а затем зашить, для того, чтобы крупа пропиталась ароматом и сочностью курицы.

4 шаг. В разогретую духовку поместить противень с курицей, смазанный растительным маслом. Оставить при 180 С на 50 минут. По истечении времени, необходимо вынуть курицу и посыпать сверху потертым сыром и выдавить немного чеснока. Оставить еще минут на 15 – 20.

5 шаг. Поместить готовую курицу на большое блюдо, украсить по краям зеленью. Для любителей острой пищи можно будет порционно добавить горчицу, что придаст пикантность приготовленному блюду.

Курица получается очень сочной, ароматной и невероятно вкусной.

Рецепт «Курица в аджике»

Наиболее простой вариант приготовления курицы, который возможно очень быстро приготовить. Единственное, что потребуется, это заранее приготовить и разморозить курицу.

Необходимые ингредиенты:

1. Курица – 1 – 2 кг;
2. Аджика – 200 гр;
3. Зелень;

Процесс приготовления:

Первоначально нужно размороженную курицу проткнуть несколько раз ножом, для того, чтобы она пропиталась и была сочнее. Затем нужно смазать аджикой и оставить на час, два, а вообще, чем больше, тем лучше. После того, как подошло время, нужно поместить курицу в предварительно разогретый духовой шкаф до 180 С. Через минут 30, нужно увеличить температурный режим для того, чтобы курица приобрела коричневую корочку. И по истечении 40 минут курица готова. Перед подачей на стол, а подавать ее лучше сразу после приготовления, посыпать зеленью на собственное усмотрение: петрушка, укроп, лук и др. Приятного аппетита!

Курица, приготовленная в духовке – это блюдо, которое каждая хозяйка может приготовить в любое, удобное для нее и ее семьи время, будь то праздничный день или же просто будничный ужин.