Как правильно резать гранат

Прекрасный фрукт

Полезность и вкус этих фруктов, продающихся круглый год, знает каждый из нас. Диетологи считают, что гранат должны употреблять в своем рационе все – взрослые и дети. И всем полезно знать, как правильно иКак правильно резать гранат быстро очищать этот фрукт, чтобы его обильным соком не перепачкаться самому и не измазать находящиеся вокруг предметы. Чтобы избежать всех этих неприятных моментов, известно несколько способов, как быстро и, что самое главное, правильно резать этот фрукт.

Гранат отличается плотностью мелкопористой кожуры, внутри у него имеются реберные перегородки и прожилочки, создающие для сочных зерен надежную защиту от различных механических воздействий. Если разделить гранат на две части, то откроется вся упорядоченная картина подобного рода участков. Для того, чтобы правильно чистить гранат, необходимо внимательно осмотреть его реберные участки, пытаясь нащупать их пальцами.

Способы очистки граната

Рассмотрим вариант, который не требует применения большого количества предметов, кроме ножика и тарелки для сбора зерен. На первый взгляд кажется, что оболочку зерен повредить довольно легко. Но не следует опасаться, все гораздо проще, чем кажется.

Начинать очистку необходимо с одного действия, применимого в любой ситуации – срезанияНарезка граната верхушечной части, где ранее располагалось соцветие. Надрезку фрукта выполняют на сантиметровую глубину, пока не начинают появляться прожилочные участки и зернышки. Здесь следует не бояться, иначе быстро почистить гранат не получится. Не следует бояться испачкаться – вполне естественно, что какое-то количество сока выделится из фрукта. После этого сверху к низу делается несколько надрезов, глубоковатых, чтобы половинки фрукта была возможность слегка раздвигать в стороны. Далее гранат переворачивается срезанной верхушкой вниз, по нему начинают постукивать рукояткой от ножика. При этом удары должны быть достаточно сильными. Через некоторое время зерна начнут высыпаться в тарелку. На такой способ очистки достаточно пяти минут.

Второй метод практически не отличается от предыдущего. Зерна будет достаточно просто извлечь, если гранат разрежете вдоль по каждому жесткому ребрышку.

Еще один метод – с применением простой воды. Она поможет надежно предохранить руки от красящего вещества, находящегося в гранате. Для начала фрукт разрезается уже проверенным способом, погружается в емкость с водой минут на тридцать. Этого времени будет достаточно, чтобы перегородки напитались влаги и разбухли. Далее достаточно гранат подставить под водяную струю, которая довольно легко вымоет все зерна, находящиеся внутри. Но при этом не забываем про большую емкость, в которую будет стекать вода с зернышками.

С использованием воды можно действовать несколько иным способом. Фрукт надрезается, выдерживается до набухания и чистится непосредственно в воде. В этом случае зерна останутся на дне посуды, перегородки всплывут на поверхность, а вы не испачкаетесь соком.

Довольно легко очищается гранат с применением специального приспособления. Берем неглубокую кастрюльку, накрываем ее крупноячеистым ситом. Секрет в том, чтобы гранат лежал свободно на сите, а зернышки имели возможность беспрепятственно падать вниз. Гранатовый фрукт режем на две части, укладываем на сито, укрываем формой, изготовленной из силикона (она так же необходима). Несколько раз ударив по форме, мы сможем почти все зерна переместить в кастрюльку.

Используя перечисленные методы, вы всегда сможете почистить гранат, почти не повредив его сочные зерна.