Содержание статьи:
Мясо рака может быть вкусным, нежным, а главное питательным, если вы его сможете поймать и правильно сварить. На рынке они будут стоить дорого, гораздо дешевле будет добыть их самому. По способу отлова, раки будут отличаться от рыбы. Не многие из нас знают, какими методами и способами их можно добыть.
Довольно распространена добыча раков с помощью раколовок. Найти такую в специализированном магазине, не составит вам особого труда. Да и стоить она будет не особо дорого. Но если вы не хотите тратиться, а половить раков все же хочется, то ее вполне можно сделать и самому.
Из чего состоит роколовка:
- кольца разных размеров;
- проволока или сетка.
Это первый способ по добыче раков. Самая простая из всех видов раколовок, а их большое количество, является — тарелка. Она будет состоять из нескольких колец, и обтянута сеткой между ними. Максимальный диаметр такой будет 70 см. Доставать ее из пруда нужно резко и быстро, потому что если вы будете медлить, они от вас сбегут. Проверять их надо с интервалом в пятнадцать минут.
Вас интересует ее принцип действия? На дно такой раколовки кладется наживка, наша добыча, почуяв ее, залазят туда. Лучше всего к раколовке прикрепить поплавок. Так вам не надо будет смотреть вашу раколовку каждые пятнадцать минут. Он вовремя просигнализирует. Единственная проблема, связанная с таким способом добычи — это выбор места, куда ее опустить. Если вы собрались их ставить несколько, то нужно соблюдать определенное расстояние. Если этого не соблюсти, то никакого улова у вас не будет.
Чем приманить рака
- Никакой тухлой рыбы, используем для ловли только свеженькую. Лучше вместе с рыбой и положить несколько веточек укропа.
- Практически все знают, что раки кормятся падалью, поэтому, чем резче будет запах у приманки, тем быстрее он их привлечет. Это может быть не только рыба, но и мясо. Также можно использовать лягушку или кузнечиков.
Главное, чтобы мясо было вывернуто наружу.
Самым крупным раком считается тот, который в длину достигает 20 см. Но у такового не учитывается длина клешней. Естественно, выловить такого рака – большое везение, таких случаев очень мало. Обычно заядлым рыболовам попадается добыча, которая достигает в длину максимум 12 см.
Назрел вопрос: где же их ловят? Они обитают только лишь в чистых водоемах. Поэтому если вы обнаружили, что вода загрязнена, то лучше даже и не пытаться там их поймать. Это будет потраченные часы впустую. Ловят раков, обычно в реках, потому как там вода не успевает застаиваться. На какой конкретно глубине они водятся, никто точно сказать не может, в одном месте это будет 0,5 м, а в другом глубина может достигать трех метров. Они любят как каменистое дно, так и глинистое. В них они находят себе укрытие и капают норы. Не пытайтесь вылавливать их на мелководье с твердым песчаным дном, еще они не любят водоросли и илистое дно.
В какое время суток нужно ловить раков? Часто, их вылавливают в ночное время суток. Это время с 10 вечера до 3 часов ночи. Но, бывает и так, что в отдельных местах они выползают на промысел и утром.
А вот по поводу времени года? Абсолютно во всех регионах введены свои правила на отлов раков, поэтому срок, на который действует запрет, будет разным. Если вы задавались таким вопросом, в какое время года мясо рака будет вкусным, жирным и нежным, то это конец лета по середину осени. Есть и такие регионы, в которых раков запрещается отлавливать круглогодично, например, Москва и Подмосковье. Поэтому, прежде чем начать их вылавливать внимательно ознакомитесь с правилами запрета в том регионе, в котором вы собираетесь это делать. В противном случае, если вас поймают, то могут выписать штраф. Еще одно правило, которое распространяется на все регионы! Есть запрет на вылавливание самок пресноводного рака, в которой есть икра. Также, размер раков, которых можно вылавливать составляет 9-10 см. Но это правило, опять-таки, в каждой области будет свое. Разрешается применять, в период отлова не более 3 раколовок на 1-го человека. Ее диаметр должен составлять 80 см. Ни в коем случае нельзя отлавливать раков путем ныряния. В каждом регионе цена наказания за незаконную ловлю раков будет разной.
Как ловить раков руками
Если вы собрались вылавливать их руками, то лучшее время суток для этого — ночь. Спустя несколько часов после того как солнце зашло, раки начинают выползать на отмель. Редко бывает, но их можно встретить даже на суше. Ни для кого не секрет, что раков привлекает свет. Поэтому, следует развести костер. Это поможет в привлечении, и 
вы тем самым сможете их разглядеть.
Если вы решили половить их днем, то вам придется разыскивать такие места, где они укрываются. Это может быть норки, большие камни, коряги. Не стоит идти на ловлю руками одному. Лучше взять с собой партнера. Потому как пока вы будете отодвигать или ворочать камень, он от вас успеет уйти. Вдвоем будет проще. Один отодвигает, второй, тем временем ловит. Для того чтобы рак вас не цапнул своими клешнями, лучше всего одеть толстые перчатки. Если все же рак к вам прицепился, то есть несколько способов как его отцепить:
- У вас под рукой нашелся пакет, наберите в него воды. Надо опустить туда рака. Он почувствует воду своим хвостом и сможет от вас уйти.
- С этим способом нужно быть очень осторожным, переборщив, вы можете отломать клешню. Надавливаем 2 пальцами, очень осторожно, на клешню. Рак, тем самым, должен ослабить хватку.
Ловля удочкой
Для начала, нужно будет ее соорудить. Ничего сложного в этом нет. Подготавливаем палку, она будет из дерева. Причем один конец нужно будет сделать острым. На него крепят наживку и втыкают в дно. Также наживку, перед тем как опустить водоем, стоит во что-нибудь завернуть. Подойдет любая сетчатая ткань. Как только рак прихватит нашу прикормку, вытаскиваем нашу палку плавно и медленно, иначе он ее просто отпустит.
Простой рецепт приготовления выловленных раков
Как только вы вернулись после хорошего улова, поместите вашу добычу в огромную емкость или ванну. Налейте туда водички. Это нужно, чтобы вся грязь размокла и смылась. Хорошенько их промойте. Найдите большую кастрюлю и налейте туда воды – около 2-х литров. Как только она закипела, кидаем туда душистый перчик и 2 ст.л. соли. Кидаем туда наших раков и варим где-то 10-15 мин. Выключаем и не трогаем их около 10 мин. По истечению времени их можно кушать.
